METABOLISMO
Bioquímica básica, de gente, de bicho, e de planta
Prefácio
INTRODUÇÃO
1
Água e eletrólitos
2
Funções Químicas
3
pH e Solução Tampão
4
Bioquímica do Sangue
ESTRUTURA
5
Aminoácidos
6
Proteínas
7
Enzimas
8
Cinética Enzimática
9
Inibição Enzimática
10
Carboidratos
11
Lipídios
12
Membranas biológicas
METABOLISMO
13
Bioenergética
14
Glicólise
15
Ciclo de Krebs
16
Cadeia Respiratória
17
Gliconeogênese
18
Via das Pentoses
19
Metabolismo do Glicogênio
20
Fotossíntese
21
Ciclo de Calvin, do Glioxilato, e Fotorrespiração
22
Metabolismo Vegetal Secundário
23
Bioquímica de Plantas Tóxicas
24
Bioquímica de Frutos e Hortaliças
25
Hormônios Vegetais
26
Bioquímica de Frutos e Hortaliças
27
Bioquímica dos Solos e Ciclo de Nutrientes
28
Bioquímica de Pastagens e Forrageiras
29
Metabolismo de Lipídios
30
Metabolismo de Colesterol
31
Transporte Lipídico
32
Metabolismo de Aminoácidos
33
Ciclo da Ureia
34
Metabolismo de Nucleotídios
INTEGRAÇÃO
35
Transdução de Sinais
36
Insulina e Glicagon
37
Metabolismo na Absorção, Jejum, Estresse e Trauma
38
Metabolismo na Hipoglicemia, Obesidade, Gestação e Lactação
39
Bioquímica da Gestação
40
Bioquímica do Leite
41
Metabolismo & Nutrição
42
Metabolismo do Músculo e do Exercício Físico - As Rotas
43
Metabolismo do Músculo e do Exercício Físico – Os estados
44
Exercício em Animais de Competição
45
Fontes Proteicas na Alimentação
46
Metabolismo & Dietas
47
Alimentos Funcionais
48
Alimentos e Exercício Físico no Estresse
49
Nutrição de Animais de Produção
50
Bioquímica de Rações
51
Parâmetros Energéticos em Nutrição Animal
52
Probióticos e Prebióticos
53
Diabetes
54
Atividade Física Intervalada no Diabetes e Alzheimer
55
Bioquímica do Envelhecimento
56
Metabolismo do Idoso & Exercício Físico
57
Mebolismo do Etanol
58
Bioquímica do Silo e do Feno
59
Bioquímica da Carne e dos Pescados
60
Bioquímica de Ovos
61
Bioquímica de Couro e de Peles
62
Biorremediação
63
Alguma Biotecnologia
METABOLISMO
12
Membranas biológicas
13
Bioenergética